Helgfrukost

Finns det något härligare än helgfrukostar? Hämtade nyligen skålar och kaffekoppar som jag drejade vid min senaste kurs hos Vasakeramik, perfekt frukostsällskap! Ett par koppar kaffe och en trädgårdstidning för att planera våren och sommarens planteringar senare så är det dags för en sväng till gymmet för veckans sista intervallpass på löpbandet.
 
Foto: Anna Ramstedt, Prickenöverlivet

Dreja!

Jag svävar nästan fortfarande på moln efter helgen som spenderades hos Therese i hennes mysiga keramikverkstad i Göteborg. Det är så ofattbart roligt att dreja, timmarna bara flyger fram - sedan att Therese är en grymt inspirerande person och duktig keramiker gör ju inte det hela direkt sämre. I helgen drejades det skålar, kaffemuggar, spillkummar och kakffat på löpande band. Så nu håller jag tummarna hårt, hårt för att våra planer går i lås!
 
Foto: Anna Ramstedt, Prickenöverlivet

Salta mandlar

Som varje år gjorde vi några olika varianter av julgodis och i år gjorde vi bland annat salta mandlar. Så gott och hade en rykande åtgång! Väldigt enkla att göra, görs på nolltid och är ett nyttigare alternativ.
 
Du behöver:
200 gram hel sötmandel (med skal)
2 dl vatten
4 tsk salt
Lite flingsalt
 
Gör så här:
Häll vatten i en kastrull och häll i saltet (ej flingsaltet) och värm upp så saltet löser upp sig. Ta bort kastrullen från plattan. Häll i mandeln och låt dra några minuter - inte för länge för då lossnar skalet. Lägg mandlarna på en ugnsplåt med bakpapper och toppa med flingsaltet, viktigt att de är utspridda och inte ligger i lager. Rosta i ugn i cirka 10 minuter på 225 grader. Låt svalna och förvara sedan i en lufttät burk.
 
Foto: Anna Ramstedt, Prickenöverlivet