Kesoplättar

Bananpannkaka är en favorit här hemma och som äts ett par gånger i veckan antingen till lunch eller middag. Men så såg jag att de grymma tjejerna på Hälsoboosten tipsade om Kesoplättar så det var jag ju tvungen att testa för ett tag sedan och oj... vad gott det var! Det fick bli dagens lunch här hemma tillsammans med blåbär och rostad kokos.
 
Här hittar du receptet om du själv vill testa dessa plättar. Dessvärre har jag inget plättlagg ännu så därför blev mina inte riktigt lika vackra, men säkerligen lika goda!
 
Foto: Anna Ramstedt, Prickenöverlivet

Grönkålschips

Efter att ha besökt Tullens kvällsjulmarknad i Kungsbacka i början av december där jag fick med mig ekologisk, fantastisk grönkål hem, så har vi fått mersmak av grönkålschips så nu görs det titt som tätt här hemma. Så gott och så enkelt! Jag brukar använda kokosolja när jag gör mina (jag vet att kombinationen låter lite konstig, men testa - himmelskt gott!).
 
 
Foto: Anna Ramstedt, Prickenöverlivet